紅玉ジャムを作りました

紅玉でジャムを作りました。林檎でジャムを作る場合は酸味が強い紅玉が一番適しています。ジャム作りの中では林檎ジャムが一番簡単です。皮をむいてスライスして砂糖をまぶしてしばらく置くと水分が出てきます。その状態で煮詰めれば出来上がりです。レモン果汁（ポッカレモンでも可）を加えれば尚良いです。添加物無しのジャムはパンに付けてもプレーンヨーグルトにトッピングしても美味しいです。

紹介 shunteian

定年後、趣味三昧に生き、骨董趣味が高じて古美術商を営んでいます。