我が家の柚子の木は植えてから２５年は経ちます。柚子は隔年で実がなり、今年はなり年に当たり１００個ほど収穫出来ました。収穫した柚子は柚子茶にしたり、柚子ジャムにしたり、おすそわけしたり、柚子風呂などで楽しみます。柚子ジャムは四つ割にして皮をむきます。皮を刻んでお湯で１０分ほどに詰めて水にさらし苦みを取り除きます。砂糖を加え、果汁をしぼって加え煮詰めてジャムにします。柚子ジャムはそのままパンに塗ったり、ヨーグルトにトッピングして美味しく頂けます。出来あがったジャムは熱いうちに熱湯消毒した瓶に詰め、手描きしたラベルを張り付けて親しい人にお譲りします。
定年後、趣味三昧に生き、骨董趣味が高じて古美術商を営んでいます。