ハマチのお造り

６０センチのハマチを買いました。三枚おろしにして半身はお刺身、カマの塩焼き、あらの煮物で美味しく頂きました。残りは明日、照り焼きとお刺身で頂きます。お造りを盛った器は、昨日、サクラス戸塚骨董市で福山のさる大名家から大量に売りに出されたものを手に入れました。２４センチ角の古伊万里錦手の優品で大変気に入りました。