新鮮な小鯵が手に入ったので南蛮漬けを作りました。小鯵の南蛮漬けは酒の肴にぴったりです。
定年後、趣味三昧に生き、骨董趣味が高じて古美術商を営んでいます。
本当に手際よく作っていますね。 また鯵の下ごしらえが素晴らしい。 私は昨日もっと小さい鯵の下ごしらえをしました。時間がなかったので、今日揚げてつけます。揚げ方、少量の油でいいのですよね。参考にします。 欲を言えば、適当な（いい かげんな）調味料の分量もしりたかったです。(笑)
本当に手際よく作っていますね。
また鯵の下ごしらえが素晴らしい。
私は昨日もっと小さい鯵の下ごしらえをしました。時間がなかったので、今日揚げてつけます。揚げ方、少量の油でいいのですよね。参考にします。
欲を言えば、適当な（いい かげんな）調味料の分量もしりたかったです。(笑)